أشهر  استخدامات التين المجفف

لمن دخل هذا المقال بحثا عن أفضل متخصصين في بيع التين المجفف التركي الأعلى جودة؛ فإننا وبحكم اهتمامنا الشديد بهذا الموضوع وبحثنا المتعمق فيه، فإن افضل متخصصين بهذا المجال من وجهة نظرنا هم:

تواصل مباشرة بالضغط هنا

 استخدامات التين المجفف

تتعدد استخدامات التين المجفف ، نظرا لاحتواءه على الكثير من الفيتامينات الجيدة التي يحتاجها الجسم، وبشكل شخصي فأنا اتناول التين بصورة مكثفة حيث يعجبني مذاقه جدا، حتى أن اطفال أصبحوا يحبون التين المجفف مثلي. ولذلك انتشر بشكل واسع داخل المملكة وانتشرت أنواعه المختلفة، بعد أن ذاد الطلب عليه خصوصا المستورد منه.

استخدام التين المجفف

يحتوي التين المجفف على الكثير من العناصر الغذائية المهمة وبتراكيز عالية، ومن أهم هذه المواد، البروتينات، الكربوهيدرات، الكالسيوم، فيتامين ك، البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم، كما أنه غني نياً بشكل خاص بالألياف الغذائية، ويحتوي كل نصف كوب من التين المجفف (ما يقارب 9 حبات من التين المجفف) على أقل من 200 سعر حراري.

يعتبر التين المجفف خالي تماماً من الدهون، وغني بمضادات الأكسدة الضرورية والهامة لتحسين صحة الإنسان، وفي السطور التالية سنعرفكم على ما هي استخدامات التين المجفف.

يستخدم للعناية بالبشرة وتحسين مظهره، لأن التين يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ي وفيتامين سي والكالسيوم، وهي عناصر غذائية مهمة تساعد في منح البشرة مظهرا رائعا، كما أنها تعمل كمضادات أكسدة تكافح الشوارد الحرة وبالتالي تقلل من فرص ظهور علامات تقدم السن، وأيضا تحسن من مرونة البشرة وتساهم في ظهورها بمظهر شاب ويافع لأطول فترة.

يسيطر التين على ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم، وهذا من فوائد التين المجفف ، وأيضا يساعد البوتاسيوم في التين المجفف على توسعة الأوعية الدموية وزيادة مرونتها، وبالتالي يقلل من الضغط الواقع عليها، ويحمي من مشاكل القلب وجهاز الدوران عموماً، وأيضا يساهم في منع الجلطات وتصلب الشرايين.

يحافظ على كثافة العظام، لاحتواء التين المجفف على كمية كبيرة من المعادن التي تساعد بشكل كبير على تقوية العظام والحفاظ على كثافتها، حيث يبدأ الجسم مع التقدم في العمر باستقبال نسبة من المعادن التي يحتاج إليها من العظام، مما يقلل من قوة وكثافة العظام، وهذا يتسبب في ألم المفاصل وزيادة فرص الإصابة بهشاشة العظام.

ولكن يساعد تناول بعض الأطعمة، مثل التين المجفف، على إبطاء وتيرة العمليات المذكورة، ويحافظ على العظام صحية وقوية ولفترة أطول، كما يوجد أيضا فوائد التين للشعر لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.

يعتبر التين المجفف مصدر جيد للحديد، حيث أنه يساعد على إمدادك عند تناوله بنسبة جيدة من حاجاتك اليومية من الحديد، حيث يحتوي كل نصف كوب من التين المجفف على 1.5 ملجرام من الحديد، كما أن الجسم يحتاج الحديد لنقل الأكسجين

للدم في بكفاءة إلى جميع أنحاء الجسم، ومع نقص الحديد في الجسم، يتم تخفيض كميات الأكسجين التي تصل الجسم، وهذا يجعل الشخص يشعر بالتعب وأعراض أخرى مزعجة.

يعزز صحة جهاز المناعة، لأحتوائه على فيتانين سي الذي يساعد على دعم وتقوية الجهاز المناعي عموماً، حيث أنه يساعد على تعزيز عمليات إنتاج كريات الدم البيضاء التي يحتاجها الجسم لمقاومة الالتهابات والفيروسات، كما أن له فوائد التين المجفف للحامل أيضا.

استعمال التين المجفف لمرضى السكري جيدا، لأحتوائه على الألياف التي تجعله ينظم عمليات إطلاق الجلوكوز، والأنسولين داخل الجسم، ولكن يجب مراعاة عدم تناوله بكميات كبيرة من قبل مرضى السكري بشكل خاص، وذلك بسبب تركيز السكريات العالي في التين المجفف، وهذا من اضرار التين المجفف فيجب الانتباه عند تناوله.

يساعد في خسارة الوزن الزائد، لأحتوائه على كمية من الألياف الكبيرة مما يجعل الإنسان يشعر بالشبع والامتلاء، وهذا ما يجعل الشخص يمنع تناول كميات كبيرة من الطعام الدسم بين الوجبات، ولكن يجب الانتباه أن التين المجفف لأنه يحتوي على نسبة جيدة من السكريات والكربوهيدرات، لذلك يجب عليك تناوله باعتدال، كما يوجد وصفات التين المجفف أيضا.

طريقة تجفيف التين

يوجد أكثر من طريقة لتجفيف التين وفي السطور الآتية سنشرح لك عزيزي القارئ أفضل طريقتين للتجفيف:

أولا: التجفيف داخل الفرن

هنا نقوم باختيار حبات التين الناضجة وغسلها جيدا ثم تجفيفها، وبعد ذلك يتم غلي إناء كبير من الماء وتحضير حمام جليدي، وغمس حبة التين في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة ومباشرة يتم وضعها في الماء البارد، وذلك يساعد على إزالة الجلد وزيادة سرعة التبخر، وللحصول على اجود انواع التين المجفف.

وبعد ذلك يتم قطع حبات التين الكبيرة إلن نصفين طولا، وتسخين الفرن على درجة حرارة منخفضة، ثم وضع ورقة زبدة في صينية الفرن، ووضع حبات التي عليها، ثم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة سبع وخمسين درجة مئوية وتركها لمدة تتراوح ما بين ثماني إلى أربع وعشرين ساعة، مع تقليب حبات التين كل بضع ساعات، والتأكد من جفاف قوام ومظهر الحبات، وذلك عن طريق أخذ حبة تين وتركها تبرد والعض عليها.

وعند التأكد يتم إزالة التين من الصينية عندما تكون جافة تماما، وترك حبات التين حتى تبرد تماما، ثم وضعهم في علبة محكمة الإغلاق ويمكن تخزينه لمدة تتراوح ما بين سنة إلى سنتين في مكان بارد ومظلم وجاف.

ثانيا: تجفيف التين في الشمس

يتم غسل التين جيدا بالماء البارد وذلك لإزالة الأتربة والأوساخ من عليه، ثم تجفيفه بقطعة قماش، وبعد ذلك يتم تقطيع التين إلى نصفين للمساعدة على تجفيفه بشكل أسرع، ثم وضع قطعة من القماش القطني على صينية مثقوبة للتجفيف، وذلك حتى يتدفق الهواء من كافة الإتجاهات.

وضع التين على صينية التجفيف وتغطيتها بقطعة القماش القطنية لحمايتهم من الحشرات، ثم وضع صينية التجفيف في ضوء الشمس خلال النهار وإحضارها في كل مساء لمدّة تتراوح ما بين يومين إلى ثلاثة أيام، مع  تقليب التين كل صباح حتى تتم عملية التجفيف بالتساوي من جميع الجوانب وإعادة وضعه تحت أشعة الشمس والتأكد من جفاف التين عن طريق عدم رؤية أي مادة سائلة داخل حبة التين عند الضغط عليها، ويتم تخزين التين المجفف في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لعدة أشهر أو إلى ما يصل إلى ثلاث سنوات.

ربما تفيدك قراءة : افضل تين مجفف بالرياض

هل يفسد التين المجفف

يتميز التين المجفف بأنه كنز غذائي غني بالعناصر الغذائية الهامة للصحة، حيث أن التين الطازج لا يتحمل أكثر من أسبوعين قبل أن يفسد، إلا أن التين المجفف متوافر على مدار السنة كلها، وعمره بالعادة يكون أطول من التين الطازج

افضل تين مجفف بالرياض

يمكن افضل انواع التين في السعودية من محلات العطارة المشهورة أو السوبر ماركات الكبيرة مثل بنده والعثيم والتميمي والدانوب وغيره.

يتميز التين المجفف بالعديد من الفوائد الرائعة التي تستخدم في إنقاص الوزن وللوقاية من السرطان أيضا، حيث يمكن شراء التين من أماكن عديدة في الرياض.

المصدر : مدينة الرياض